18 Jun
degustar vino

Tips para disfrutar de un buen vino

Wine futurer: ¿sabes cómo disfrutar realmente de un vino de calidad? Da igual si te lo sirven en un restaurante flamenco en Barcelona o en la cena de un hotel de cinco estrellas; te traemos unos consejos con los que triunfarás.

 

Descubre el origen del vino

Antes de degustarlo, infórmate al máximo sobre el vino que vas a beber. Quién es su productor, cuál es su denominación, sus características principales…

Si no estás muy puesto en el tema, siempre te puedes dejar asesorar por el sumiller del restaurante o consultarlo en una vinoteca o bodega de vinos.

 

Mantén el vino a temperatura idónea

¿Sabes cuál es la temperatura idónea para cada tipo de vino?

  • Vinos blancos: entre 6ºC y 9ºC
  • Vinos blancos crianza: entre 10ºC y 12ºC
  • Vinos rosados: entre 5ºC y 10ºC
  • Vinos tintos: entre 12ºC y 15ºC
  • Vinos tintos crianza: entre 15ºC y 18ºC
  • Vinos dulces: entre 10ºC y 15ºC

Siempre puedes leer la etiqueta de la botella y seguir las instrucciones del fabricante.

 

Descorcha el vino sin destrozar el tapón

  • Usa un buen sacacorchos sin romper el corcho.
  • Cómprate un decantador.
  • Limpia la boca de la botella.

Para evitar que resbale la botella, agárrala fuerte cuando saques el tapón. Puedes usar un paño seco para que te resulte más fácil.

 

Sirve el vino como se debe

  • Deja que se airee.
  • Coge la botella por la parte inferior.
  • Sirve el vino sin que se toquen la botella y la copa.
  • Ten a mano una servilleta o un paño limpio con los que puedas secar cualquier gotita que caiga fuera.
  • ¡No mezcles vinos!
  • El vino nunca debe superar los 2/3 de la copa.

 

Degústalo

Hay que seguir unos pasos para que el vino de la copa no pierda sus propiedades:

  • Deja que se airee 1 ó 2 minutos.
  • Mece el vaso de forma suave y circular para que se mueva los elementos volátiles del vino.
  • Huélelo para que notes más sus matices cuando lo degustes.
  • Sostén la copa por el cuello o el tallo, pero nunca la abraces con la palma de la mano, o calentarás el contenido rápidamente.
  • Bebe en pequeñas cantidades para disfrutar del su sabor.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *