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09 Sep
fricando

ALLIUM RESTAURANTE, COMIDA DE KM0 CON AUTÉNTICO SABOR CATALÁN

Inmerso en el antiguo barrio judío, justo en el corazón del barrio gótico de Barcelona y muy cerca de la Plaça Sant Jaume, encontrarás el Restaurante Allium que deslumbra con su ligereza y, en un espacio limpio y acogedor, ofrece con orgullo la cocina catalana de temporada. El restaurante en Barcelona puede ser inmediatamente reconocido por las dos palmeras que adornan su puerta.

Jordi Casas, chef Km0, demuestra su lealtad a la tradición catalana con un menú donde la calidad de los ingredientes es más importante, y aquí el típico “pa amb tomàquet” está al mismo nivel que cualquier otro plato. En Allium podrás encontrar comida para compartir, así como arroz, pescado y carne que te harán volver a la gastronomía de antaño pero con un toque creativo. Los precios razonables hacen que el restaurante sea una opción más que atractiva.

Allium combina piedra con paredes de inmaculado blanco. Además, tiene una cocina abierta y una bodega bien seleccionada en el sótano.

Ambiente

El ambiente al entrar puede parecer un poco tranquilo, incluso apagado, con algunas familias con semblantes serios, con miradas evasivas. Sin embargo, al avanzar el día, y acercándose la noche, los clientes que llegan a este restaurante van iluminando más y más el lugar, volviendo la estadía aún mucho más placentera.  

Tipo de Cocina que Allium ofrece

Su cocina es Catalana, de temporada, Creativa y Mediterránea. Entre sus principales platos podrás encontrar: mejillones en escabeche, chorizo y yogur. Salmón marinado, blinis y mayonesa de soja. Tarta

03 Sep
comer sano

Tips para comer sano fuera de casa

Con la llegada de septiembre, muchas personas se deciden por cambiar de hábitos y tomar unos más saludables, como hacer dieta, apuntarse al gimnasio o, simplemente, controlar lo que comen. Por ejemplo, hay personas que salen a comer a un restaurante en Paseo de Gracia cada fin de semana, y en su cambio de hábitos, solamente cambian de local, donde poder ingerir alimentos más saludables.

Qué categorías de restaurantes escoger

  • Cocina japonesa: Su base son los pescados crudos y los granos, por lo que aportan una opción baja en grasa a la par que deliciosa. Pero ojo con abusar de ella, porque el arroz puede engordarte.
  • Pescados: Bajos en grasa y aportan numerosas propiedades beneficiosas.
  • Carnes: Alta proteína, perfecta para mantenernos fueres. Ideal si lo combinas con algunos vegetales. Pero ojo con las carnes muy grasas.

Tipos de platos recomendados

Los platos que tienen demasiados ingredientes cuentan con mayor riesgo de aportar grasas saturadas. Así pues, lo mejor que puedes hacer es pedir platos sencillos. Por ejemplo, un pollo al grill con guarnición de verduras es una muy buena opción, mientras que un pollo empanado con salsa de queso seguro que cuenta con aditivos extra que no son necesarios.

Un consejo para elegir: no mires demasiado tiempo el menú. Decídete y cierra la carta.

comer-sano-fuera-de-casa

Come fruta antes de salir de casa

El hambre será el peor enemigo que tengas en tu cambio de hábitos. Por ello, antes de salir, come fruta o snacks saludables. Es muy importante que lo hagas, …

30 Jul
Cirugía-Rostro

Por qué tanta gente hace turismo estético

Cuando una persona deja de estar contenta con lo que ve en el espejo a causa del paso del tiempo, llega el momento de tomar una decisión. Si tu piel es monótona y flácida, si tienes muchas patas de gallo en el entorno de tus ojos o se te arruga la frente, tal vez sea el momento de optar por una blefaroplastia en Madrid, por ejemplo, dado que se trata de una de las ciudades que más personas escogen como destino para el turismo estético.

A la hora de decidir qué tratamiento funcionará mejor para tu piel, es importante reunirse con un esteticista profesional y con reputación para discutir qué opciones tienes para sentirte mejor, pero de la manera más segura posible.

Si los pliegues en la frente y alrededor de los ojos y la boca son grandes áreas problemáticas, puede que te recomienden el uso de bótox.

Sin embargo, no todos los procedimientos para rejuvenecer tu aspecto son quirúrgicos; también hay procedimientos médicos, y por lo tanto, debes confiar tu belleza en las manos de un médico.

Si no quieres ir a un médico para recibir el tratamiento, y buscas un procedimiento lo menos invasivo posible para tu piel, puedes optar, también, por tratamientos de microdermoabrasión. Es una técnica conocida por su efectividad a la hora de estimular la circulación sanguínea y la producción de colágeno. La eliminación de la capa superior de la piel también impulsa el crecimiento del nuevo colágeno y el renacimiento de la piel

11 Jul
nutricosmetica

5 Snacks saludables repletos de nutricosméticos

Cuidar la dieta, o por lo menos seguirla de un modo equilibrado y saludable es el objetivo de muchos. Existen muchos nutrientes, pero cada uno de ellos ayuda y aportan unas características determinadas que quizá otros no pueden dar y viceversa.

Estar a dieta, o bien seguir una para adelgazar o mantener en bienestar el cuerpo, evitando todo tipo de alimento perjudica y tóxico suele ser una tarea difícil, pero no imposible.  Los hábitos de comida también son otro de los factores que afecta, y mucho en estos procesos como puede ser la nutricosmética.

Pero… ¡Tranquilos! Aquí os damos 11 tips o propuestas de snacks súper saludables, y que te van a encantar para matar el gusanillo y disfrutes en el intento.

¿Snack es igual a picotear?

La respuesta es no. El acto de picotear o picar entre hora no quiere decir que sea un sinónimo de comerse un snack, pero os preguntaréis por qué.

Pues bien, el primero de ellos implica comer algo, sin consciencia ni detenimiento mientras estamos realizando alguna acción concreta. Mientras que tomarse un snack es sentarse a saborear esa pieza de comida pensada, y en los que se encuentra la nutricosmética, para ese momento y por un motivo en concreto.

No obstante, nos solemos confundir entre snacks saludables y tóxicos, es por ello que os presentamos algunos snacks deliciosos y equilibrados para vuestra dieta.

Kiwi con queso fresco y almendras

Este consiste en trocear el kiwi y acompañarlo con un poco de queso fresco

10 Jul
consejos micropigmentacion de cejas

Micropigmentación para combatir las cejas poco pobladas

Las cejas suponen una parte importante del aspecto de nuestro rostro, ya que nos confieren buena parte de expresividad y son capaces de cambiar, al menos, visualmente, su forma. Por ello, la ausencia de vello o una excesiva depilación puede dar un aspecto vacío, que hace que muchas mujeres –aunque también, algunos hombres- opten por maquillaje y otros recursos o tratamientos estéticos para ponerle solución. Es el caso, por ejemplo, de la micropigmentación de cejas.

Dibujo de cejas

Podemos decir que se trata de un tatuaje que nos dibuja unas cejas permanentes, con la ventaja de que será un dibujo que hayamos escogido previamente junto a un profesional y que favorezca a nuestra imagen. Además, se hace punto por punto, y no como un tatuaje normal, por lo que esto le confiere un aspecto más natural que un dibujo seguido.

Para ello, se emplea un lápiz muy parecido al que se usa en las máquinas de tatuar, y con él se crean trazos individuales que simulan el efecto visual del vello. Tienen una duración de entre 12 y 18 meses, por lo que hay que retocar dentro de este periodo de tiempo para evitar que se pierda del todo el color. Además, es posible que los bordes empiecen a perder forma, por lo que las cejas quedarían poco delineadas.

Ventajas

  • Como decíamos, el resultado es más natural que el de los tatuajes permanentes, dado que se simula el trazo del vello.
  • Por ello, se puede emplear para crear la
08 Jul
como hacer la maleta para verano

Cómo hacer la maleta para las vacaciones de verano

Llega esa época del año en la que el calor abrasador se hace más insoportable con cada día que pasa. En ese momento, todo lo que quieres es una habitación con aire acondicionado y algo bueno para disfrutar. Sin embargo, si vas de vacaciones, estarás pasando mucho tiempo afuera, explorando diferentes lugares. O bien, tomando el sol en un camping Costa Brava.

Si esto es algo que te asusta, ten en cuenta que la temperatura del planeta está aumentando sin prisa pero sin pausa, por lo que te damos algunos consejos para que te mantengas protegido del sol y del calor.

Lleva siempre contigo protector solar

Nunca deberías salir sin proteger tu piel, pero deberías evitarlo, especialmente, con la llegada del verano. Así, mientras buscas el billete más económico y haces la maleta, no debes olvidarte un par de botes de protector solar del máximo factor de protección posible.

Cuando los compres, asegúrate de que cuenten con protección UVA y UVB.

Ropa ligera

Durante la temporada de verano, es aconsejable que uses ropa de algodón para que tu piel pueda respirar. El uso de ropa sintética puede causar irritación y podrías terminar con la sensación de calor y sofoco. En cuanto a los zapatos, lleva sandalias o algún calzado que te deje los dedos al descubierto para que permita el mayor paso de aire posible.

Selecciona los accesorios correctos

Deberías llevar contigo un sombrero de paja, unas gafas de sol y un pañuelo fino que te pueda proteger

22 Jun
fiesta

Consejos para montar la mejor fiesta

¿Estás montando una “reunión de amigos” y buscas que sea épica? No te preocupes si no sabes por dónde empezar; te contamos lo que necesitas saber para que tu evento triunfe y sea la fiesta del año.

Invita a gente que no conoces

Puede sonar a locura, pero así será como ocurrirán momentos legendarios y conocerás a gente nueva con la que divertirte. Por ello, dile a tus amigos que pueden traer a otras personas, o haz un evento público en Facebook, aunque esto último se te puede ir de las manos.

Pon un photocall

Para que salgan las fotos más divertidas y cañeras de la noche. Puedes hacerte con uno en tiendas como https://www.topphotocall.com o alquilarlo. O pedirle a un invitado que traiga uno que ya tenga.

Coloca una cámara en streaming

Así, los más aburridos podrán divertirse en la distancia o morderse las uñas por el fiestón que se están perdiendo. Pero avisa a los invitados de la existencia y la localización de la cámara, o podrías meterte en un lío.

Haz una lista colaborativa en Spotify

Así, la música será muy variada y todo el mundo contará con música que le guste. Una manera de que la animación de la fiesta sea democrática y todo el mundo esté contento, de una manera u otra.

Fiesta temática

No hace falta que hagas una fiesta de disfraces, pero por ejemplo, dado que se acerca el verano y ya hace un calor tremendo, puedes exigir que todo el mundo traiga

18 Jun
degustar vino

Tips para disfrutar de un buen vino

Wine futurer: ¿sabes cómo disfrutar realmente de un vino de calidad? Da igual si te lo sirven en un restaurante flamenco en Barcelona o en la cena de un hotel de cinco estrellas; te traemos unos consejos con los que triunfarás.

 

Descubre el origen del vino

Antes de degustarlo, infórmate al máximo sobre el vino que vas a beber. Quién es su productor, cuál es su denominación, sus características principales…

Si no estás muy puesto en el tema, siempre te puedes dejar asesorar por el sumiller del restaurante o consultarlo en una vinoteca o bodega de vinos.

 

Mantén el vino a temperatura idónea

¿Sabes cuál es la temperatura idónea para cada tipo de vino?

  • Vinos blancos: entre 6ºC y 9ºC
  • Vinos blancos crianza: entre 10ºC y 12ºC
  • Vinos rosados: entre 5ºC y 10ºC
  • Vinos tintos: entre 12ºC y 15ºC
  • Vinos tintos crianza: entre 15ºC y 18ºC
  • Vinos dulces: entre 10ºC y 15ºC

Siempre puedes leer la etiqueta de la botella y seguir las instrucciones del fabricante.

 

Descorcha el vino sin destrozar el tapón

  • Usa un buen sacacorchos sin romper el corcho.
  • Cómprate un decantador.
  • Limpia la boca de la botella.

Para evitar que resbale la botella, agárrala fuerte cuando saques el tapón. Puedes usar un paño seco para que te resulte más fácil.

 

Sirve el vino como se debe

  • Deja que se airee.
  • Coge la botella por la parte inferior.
  • Sirve el vino sin que se toquen la botella y la copa.
  • Ten a mano
13 Jun
etiqueta degustacion vinos

Etiqueta de degustación de vinos

Hay una etiqueta específica que tienes que seguir en cuanto a la cata de vinos, ya te encuentres en un restaurante en el gótico o en cualquier otro.

Cuando se organiza una cata de vinos, se debe tener siempre visible una botella de agua embotellada. Así, los invitados pueden enjuagarse la boca tras haber degustado varios vinos. De no hacerlo, se hace imposible notar correctamente los sabores de esta deliciosa bebida. Además, el agua se debe ofrecer como cordialidad y buen anfitrión, ya que quita la sed mejor que el vino.

Del mismo modo, el anfitrión deberá disponer de aperitivos para los invitados. Pan o galletas sin sal son ideales para evitar que el sabor del vino varíe en el paladar.

Decantación

Algunas personas practican la decantación antes de servir vinos en una cata. Decantar es el proceso de dejar que el vino respire antes de servirlo. Pero no se trata sólo de esto, sino que también consiste en verter el vino en un recipiente distinto para facilitar el proceso. Incluso, se pueden usar filtros especiales para ello, que eliminan los sedimentos amargos que se podrían haber formado en el vino.

La mejor manera de saber si necesita dejar una botella de vino o decantarla es probarla. Tan pronto como saques el corcho y des un sorbo, sabrás si es necesario ventilarlo un poco.

Cata a ciegas

La mejor manera de celebrar una cata de vinos es servir el vino a los invitados a ciegas. Por ello, se puede servir

07 Jun
velada romantica en el camping

Velada romántica en un camping: ¿cómo?

Con la llegada del buen tiempo y del calor, las citas románticas empiezan a tener lugar al aire libre, de manera preferente, en muchas ocasiones, que en el exterior. Por este motivo, muchas parejas deciden acudir a campings como http://www.campingbellaterra.com/, que, además, cuenta con zona de playa, ideal por si preferimos la orilla del mar para compartir nuestro amor.

Así pues, como imaginarás, es posible tener un encuentro especial en un camping; sólo debemos saber adecuarnos a nuestro entorno. Puede que no tengamos un violinista a nuestro lado, convirtiendo el encuentro en algo especial, pero siempre podemos tirar de nuestros propios recursos para que la velada sea perfecta.

Picnic romántico

El buen tiempo es perfecto para salir a comer al aire libre y disfrutar de vuestro entorno. Podéis preparar algunos manjares sencillos, como pinchos de tortilla de patatas, ensaladilla (preferible, sin mayonesa), bocadillos ligeros, como vegetales o de atún… También resulta ideal un aperitivo o pica-pica: patatas fritas, berberechos, olivas…

Mientras coméis, podéis haceros algunas carantoñas y hablar de vosotros, o de cualquier tema que no os haga pensar mucho. Para, simplemente, disfrutar el uno del otro. Una vez hayáis comido, tumbaos sobre la hierba (o sobre el mantel que hayáis extendido para sentaros) y abrazaros mientras miráis el cielo.

Esta última opción gana puntos de romanticismo, especialmente, si se lleva a cabo de noche.

El bungalow del amor

Otra opción es hacer una velada romántica dentro del bungalow. El buen vino es esencial en esta idea. Seguro que